ウイスキー初心者にもお勧め：稲垣貴彦氏の書籍「ジャパニーズウイスキー入門」とは？

近年、世界的に注目される「ジャパニーズウイスキー」。

その魅力と奥深さを、現場で活躍するブレンダー兼経営者が解き明かす書籍「ジャパニーズウイスキー入門～現場から見た熱狂の舞台裏～」が、2024年9月に発売されました。

当記事では、初心者にもお勧めの本書の魅力や、著者・稲垣貴彦氏の人物像、ウイスキー業界の未来などについて深掘りします。

書籍の基本情報と概要：「ジャパニーズウイスキー入門」とはどんな本？

「ジャパニーズウイスキー入門」は、若鶴酒造株式会社の代表取締役社長であり、三郎丸蒸留所のマスターブレンダーでもある稲垣貴彦氏による初の著書です。

ウイスキーの基本から業界の裏側まで、幅広い視点で綴られています。

・タイトル：ジャパニーズウイスキー入門 ～現場から見た熱狂の舞台裏～

・著者：稲垣 貴彦（若鶴酒造株式会社 代表取締役社長）

・出版社：KADOKAWA（角川新書）

・発売日：2024年9月10日

・仕様：新書判、240ページ、日本語

・ISBN：978-4040825144

引用：若鶴酒造株式会社

書籍の魅力と特徴：初心者から愛好家まで楽しめる構成

ウイスキー初心者に優しい解説

本書は、「ジャパニーズウイスキーに興味はあるけど何から始めればいいか分からない」という初心者にとって理想的な入門書。

専門用語や製造工程を分かりやすく解説しており、ウイスキーの魅力を楽しく学べます。

現場視点から描かれるリアルな業界裏話

著者自身が現場でブレンダーとして活躍しているからこそ書ける、業界の「熱狂の舞台裏」。

日本のウイスキー蒸留所の現状、急増するクラフト蒸留所、そしてその課題まで踏み込んでいます。

ブームを「文化」へ昇華する提言

一過性の流行に終わらせず、持続的に発展させるための考察も本書の大きな魅力。

著者の想いとビジョンが詰まった提言が、読者に深い感動と考察を与えます。

著者 稲垣貴彦氏とは？：現場を知るウイスキーの革新者

稲垣貴彦氏は1987年生まれ、富山県出身。

大阪大学経済学部卒業後、外資系IT企業を経て、2015年に実家の若鶴酒造へ戻りました。

2017年には三郎丸蒸留所の改修をクラウドファンディングで実現し、2019年には伝統工芸「高岡銅器」を活用した世界初の鋳造ポットスチル「ZEMON」を開発。

ウイスキーの技術革新と文化継承を同時に推進する人物です。

さらに、ウイスキーのボトラーズブランド「T&T TOYAMA」を設立するなど、日本ウイスキー業界の次世代リーダーとして活躍しています。

引用：若鶴酒造株式会社

ジャパニーズウイスキーの今後と未来：業界の課題と可能性

蒸留所の急増と課題

過去10年で、日本のウイスキー蒸留所は約10倍に増加。

量より質が問われる今、差別化とブランド力が重要になっています。

本書では、このような業界構造の変化にも触れ、持続可能な発展の方向性を提言しています。

世界市場での競争力

サントリーやニッカなどの大手に加え、地方のクラフト蒸留所も国際舞台で評価され始めています。

ジャパニーズウイスキーが真に「文化」として認知されるための鍵が、本書には詰まっています。

ネット上での反応と声

発売直後からネット上で多くの反響が寄せられています。

・「ウイスキー初心者でもスラスラ読めた！」

・「ウイスキーに詳しい人にも読みごたえあり」

・「蒸留所見学の前に読むと理解が深まる」

・「蒸留所の裏側まで知れる貴重な一冊」

・「稲垣さんの視点がとてもユニークで勉強になる」

・「著者の情熱が伝わってきて、読後に富山へ行きたくなった」

特にウイスキーに興味を持ち始めた20〜30代の若年層から高評価を受けており、「敷居の高い趣味」というイメージを払拭する良書と話題です。

まとめ：ウイスキーをもっと楽しむために、今読むべき1冊

「ジャパニーズウイスキー入門」は、ただの情報本ではありません。

ウイスキーの魅力をより深く知りたい人、そしてこれからのウイスキー文化を支えていく人にとって、道しるべとなる1冊です。

これからウイスキーを始めたい初心者も、長年のファンも、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか。